Описание
Состав: мясо утки, имбирь корень, апельсин, тимьян, масло сливочное, сливки, чеснок, соль, перец.
Условия хранения: 6 месяцев при температуре от +2 до +6.
Производитель: ресторан “Экспедиция. Северная кухня”
Особенности: эксклюзивный продукт премиум класса, 100% натурально, ручная работа, штучное производство
Не содержит: ароматизаторы, вкусовые добавки, глутамат натрия, ГМО, искусственные добавки, искусственные красители, консерванты, пальмовое масло
Описание: Паштет для тех, кто не любит паштеты. Рийет – старший и более брутальный брат неженок паштетов, от которых отличается заметно более волокнистой текстурой. Для жирного утиного мяса такой метод переработки подходит идеально: получается отлично сбалансированное блюдо, не слишком грубое, но и не безвольно-нежное. Мясо диких уток несколько часов томится в собственном соку, достигая предельной мягкости, но сохраняя все оттенки вкуса. Острый пряный чабрец придает ему бодрую и свежую ноту, отменно дополняющую плотный утиный вкус. Для подачи можно рекомендовать черные и ржаные виды хлеба, подчеркивающие все достоинства утиного рийета из «Экспедиции».
