Дальневосточная сельдь слабосоленая авторского посола. Приготовлена поварами легендарного
ресторана Москвы "Экспедиция. Северная кухня". Сельдь готовится на кухне ресторана из отборной рыбы, поставляемой проверенными временем поставщиками. Шеф-повар ресторана, Юрий Сысоев. Он же "Барабас" в кругу друзей и постоянных гостей ресторана. Это по его авторской рецептуре готовят все деликатесы. Слабосоленая сельдь подается в ресторане и реализуется через магазин крафтовых деликатесов "Экспедиция. Таёжное Зимовье" при ресторане.