Сыр “Стилтон”

СТИЛТОН —  один из лучших представителей британских сыров, подходящий не только для торжеств, но и для оживления наших повседневных блюд. Выдерживается в течение как минимум двенадцати недель. На ранних стадиях созревания это полумягкий сливочный сыр, который становится рассыпчатым, когда стареет. Внешне Стилтон – это цилиндрическая головка весом 3,5-4 кг с натуральной коркой, а внутри мы обнаруживаем шикарный мраморный срез! Синие «вены»-прожилки формируются в результате работы пор синей плесени  «penicillium roqueforti».

Ароматный, пикантный, маслянистый! С  удивительным послевкусием! Идеально подходит для супов, салатов и соусов. Сладкие вина особенно хорошо сочетаются со Стилтоном, прекрасно подойдет Портвейн и Херес. Попробуйте наш замечательный Стилтон, и Ваша жизнь изменится!

Важно! Это 100% натуральный крафтовый сыр без использования консервантов. Налет плесени на корочке настоящего сыра – это норма. Он появляется от взаимодействия с кислородом. Волноваться стоит как раз, если этого налета не появилось. Это означало бы, что в сыре есть консерванты и прочая химия.
Если бы плесень на сыре была вредна, то сырные родоначальники – французы, вымерли бы как нация еще много веков назад.